Υλικά
- 5 αυγά
- 1 ποτ. νερού ζάχαρη
- 1 φλυτζ.τσαγιού σπορέλαιο
- 1 βανίλια
- 2 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 μπέικιν
- 3 κουτ. σούπας κακάο
- τρούφα κουβερτούρας
Για το σιρόπι:
- 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερού
- 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη
Για τη σαντιγύ:
1 μόρφατ
1 ζαχαρούχο
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά ολόκληρα με την ζάχαρη για αρκετή ώρα.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν, την βανίλια στο αλεύρι.
- Ρίχνουμε στο μίγμα των αυγών το σπορέλαιο και αμέσως μετά το αλεύρι (που έχει ήδη το μπέικιν, την βανίλια ) και το κακάο και τα χτυπάμε όλα μαζί καλά.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βράζουμε το σιρόπι για 5΄ λεπτά και το σιροπιάζουμε.
- Χτυπάμε το μόρφατ με το ζαχαρούχο και το βάζουμε από πάνω.
- Τέλος γαρνίρουμε με την τρούφα.
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }