Υλικά
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι
- 10 φλυτζάνια τσαγιού νερό
- 3 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
- 5 καρότο κομμένο σε ροδέλες
- 1 κλωνάρι σέλινο
- 3 πατάτες
- 5 φρέσκιες ντομάτες
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες
- Τα βάζετε στο νερό να βράσουν για 20-30 λεπτά
- Προσθέτετε τις ντομάτες ολόκληρες τρυπημένες και το αλάτι
- Βράζετε για 1 ώρα
- Ρίχνετε όλα τα λαχανικά στον πολυκόφτη χωρίς το ζουμί και κάνετε πολτό
- Ρίχνετε τον πολτό ξανά στην κατσαρόλα μαζί με το πιπέρι
- Προσθέτετε το λάδι
- Σερβίρεται ζεστή
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }