Χριστουγεννιάτικη κόκκινη μαρμελάδα

Υλικά

-3 φλιτζ. φρέσκα κράνμπερι
-1 μέτριο πορτοκάλι χωρίς κουκούτσια, ξεφλουδισμένο και κομμένο στα 4
-1 πακέτο κατεψυγμένες φράουλες σε φέτες, ελαφρώς ξεπαγωμένες
-1/4 κουτ. γλυκ. γαρίφαλο
-1/4 κουτ. γλυκ. κανέλα
-4 φλιτζ. ζάχαρη
-1/2 φλιτζ. νερό
-1 θήκη υγρή πηκτίνη για φρούτα

Εκτέλεση

-Σε ένα μπλέντερ, βάλτε τα κράνμπερι και το πορτοκάλι και ψιλοκόψτε τα.
-Προσθέστε τις φράουλες, το γαρίφαλο και την κανέλα και ανακατέψτε όλα μαζί.
-Σε μια βαριά μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε το μίγμα των φρούτων, τη ζάχαρη και το νερό.
-Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε δύο λεπτά.
-Αυξήστε τη θερμοκρασία, μόλις κοχλάσει τότε ανακατέψτε με την υγρή πηκτίνη.
-Ξαναβράστε το για ένα λεπτό και μετά κατεβάστε το από τη φωτιά.
-Όταν κρυώσει τη βάζετε σε ένα βάζο.

Σχετικές Συνταγές:

• Δεν Υπάρχουν Παρόμοιες Συνταγές