Υλικά
-3 1/4 φλιτζ. λευκό κρασί
-3 1/4 φλιτζ. κόκκινο κρασί
-1 1/4 φλιτζ. γλυκό κόκκινο βερμούτ
-1 κουτ. σουπ. Angostura
-6 φλούδες πορτοκαλιού
-8 γαρύφαλλα
-1 ξυλάκι κανέλα
-8 λοβούς κάρδαμο θρυμματισμένους
-1 κουτ. σουπ. σκούρα σταφίδα
-1/2 φλιτζ. ζάχαρη
-1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι και 1 μήλο σε φέτες
Εκτέλεση
-Βάλτε το λευκό και το κόκκινο κρασί σε μια κατσαρόλα.
-Προσθέστε το βερμούτ, την Angostura, τις φλούδες πορτοκαλιού, τα γαρύφαλλα, την κανέλα και το κάρδαμο.
-Αφήστε το μίγμα να ζεσταθεί, χωρίς να βράσει.
-Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.
-Λίγο πριν το σερβίρισμα, βάλτε το κρασί σε μια καθαρή κατσαρόλα και προσθέστε τις σταφίδες και τη ζάχαρη.
-Ζεσταίνετε το μίγμα μέχρις ότου να διαλυθεί η ζάχαρη.
-Προσθέστε τις φέτες των φρούτων και σερβίρετε σε κούπες.
