Υλικά
- 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά Ξύσμα λεμονιού
- 2 κουταλιές Σάλτσα τσίλι
- 4 σκελίδες πολτοποιημένες Σκόρδο
- 2 κιλά μικρά Χταπόδια
- 3/4 φλιτζανιού Χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
- Αφαιρέστε από τα χταπόδια τα κεφάλια και κόψτε τα στη μέση.
- Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ τα χταπόδια με το ξύσμα, το χυμό, το λάδι, τη σάλτσα και το σκόρδο.
- Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες τουλάχιστον.
- Στραγγίστε τα χταπόδια από τα υγρά.
- Τοποθετήστε τα χταπόδια στην πλάκα ψησίματος(αφού πρώτα την έχετε ζεστάνει και την έχετε αλείψει με λίγο λάδι) και ψήστε τα σε δυνατή φωτιά μέχρι μόλις να αλλάξουν χρώμα.
- Σερβίρετέ τα γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
